Салат с кукурузой и плавленым сыром – незамысловатый и очень вкусный. К тому же, готовится быстро и просто. Особую изюминку ему придает плавленый сыр, продукт достаточно молодой. Считается, что он впервые появился в Швейцарии в 1911 году, благодаря ученым Вальтеру Герберу и Фрицу Штеттлеру. Она работали на оборонную промышленность страны и открыли соли-плавители, которые на дают сыру черстветь и к тому же увеличивают его срок годности. С тех пор плавленый сыр обрел популярность во всем мире. Его можно намазывать на хлеб, а также добавлять в суп или делать с ним салаты. Например, по нашему рецепту. Для салата достаточно нарезать все ингредиенты, перемешать и можно подавать к столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- консервированная кукуруза — 1 банка
- консервированная красная фасоль — 1 банка
- плавленый сыр — 150 г
- красная луковица – 1 шт.
- острый перец – 0,5 шт.
- кинза – 3-4 веточки
- сметана – 100 г
- чесночный порошок – 3 г
- паприка – 3 г
- соль
- свежемолотый черный перец
- начос или чипсы для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1 Подготовьте те ингредиенты салата с кукурузой и плавленым сыром, которые добавляют ему остроты и пикантности. Луковицу очистите от шелухи, затем очень мелко ее нарежьте. Кинзу тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, срежьте корешки. Зелень измельчите.
Шаг 2 Острый перец вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Очистите от семян и плодоножки. Нам понадобится половина. Мякоть нарежьте острым ножом на маленькие кубики.
Шаг 3
Плавленый сырок уберите ненадолго в морозилку, чтобы он застыл (понадобится около 20 минут). Затем острым ножом нарежьте его достаточно крупными кубиками.
Шаг 4 Консервированную кукурузу и красную фасоль по отдельности откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем выложите их в глубокий салатник.
Шаг 5
Добавьте все подготовленные ингредиенты: рубленный лук, кинзу и острый перец. Тщательно перемешайте салат, чтобы компоненты равномерно распределились.
Шаг 6 Заправьте салат сметаной, паприкой и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Раскрошите немного чипсов сверху и подавайте.
Хозяйке на заметку
Для салата с кукурузой и плавленым сыром тщательно подходите к выбору сыра. Его обычно упаковывают в фольгу. Она защищает продукт и дольше сохраняет его свежесть. Если упаковка повреждена, то откажитесь от покупки такого сыра.
Кстати
Вы будете удивлены, но калорийность плавленого сыра меньше, чем твердого. К тому же в нем такая же высокая концентрация кальция, как и в обычном сыре. Это полезно для зубов, костей и суставов.
Источник: gastronom.ru
