Щи с яблоками

Ингредиенты

Куриные голени — 400 г

Капуста — 250 г

Картофель — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Яблоко — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатный сок — 250 мл

Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Вода — 1,5 л

Лавровый лист — 1-2 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Б: 2.86
Ж: 2.92
У: 3.07

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления щей с яблоками (из свежей капусты с курицей) возьмите ингредиенты, показанные на фото.

Куриные голени помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне до мягкости курицы.

Затем бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю и начинайте варить щи.

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Налейте на сковороду масло и выложите овощи. Жарьте, перемешивая, 5-6 минут на среднем огне.

После добавьте лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем. Через 10 минут выложите в кастрюлю капусту, нарезанную тонкой соломкой, и яблоки, которые помойте, очистите и нарежьте кубиками.

Налейте томатный сок. Щи посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Варите щи из свежей капусты с курицей и яблоками до готовности всех ингредиентов. На это потребуется 20-25 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.