Ингредиенты
Капуста кольраби — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Манка — 100 г
Мука — 100 г
Чеснок порошком или свежий — по вкусу
Соль — 1 ч.л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло или жир для жарки — 1 ч.л.
- Б: 4.49
- Ж: 1.09
- У: 28.14
Фото готового блюда
Анна Crane автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте указанные ингредиенты для овощных котлет из кольраби.
Морковь и лук — небольшого размера.
Чесночный порошок можно заменить на зубчик чеснока, но обязательно его добавьте, с ним котлеты будут ароматнее и вкуснее.
Капусту и лук очистите от шкурки, помойте и порежьте на крупные кусочки. Сложите в сотейник, залейте водой, подсолите и варите на среднем огне с момента закипания около 20 минут.
Затем овощи откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложите в глубокую миску и пюрируйте блендером или толкушкой.
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте чеснок порошком или пропустите зубчик через пресс.
Добавьте манку, соль и перец по необходимости. Тщательно перемешайте массу.
Мокрыми руками слепите котлеты и обваляйте их в муке.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлеты с двух сторон по 2-3 минуты.
Выложите обжаренные котлеты на противень и запекайте их 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Готовые котлеты из кольраби подавайте горячими или тёплыми как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе.
Обязательно предложите свежую сметану. Приятного аппетита!
Похожие подборки и рецепты ...
Овощные котлеты в духовке
Подборка рецептов
Морковные котлеты в духовке
Диетические морковные котлеты
Котлеты капустные в духовке
Картофельные котлеты в духовкеОвощные котлеты на сковороде
Подборка рецептов
Котлеты из цветной капусты
Морковно-картофельные котлеты
Морковные котлеты классические
Картофельные котлеты «Алу тикки»Котлеты капустные
Подборка рецептов
Постные котлеты из гречки и капусты
Капустные котлеты с грибами
Котлеты из фарша и капусты на сковороде
Котлеты из белокочанной капустыПостные капустные котлеты
Подборка рецептов
Котлеты капустные (постные)
Постные картофельные зразы с капустой
Постные капустные котлеты с манкой
Постные котлеты из гречки и капустыПостные овощные котлеты
Подборка рецептов
Постные свекольные котлеты
Постные морковные котлеты с овсянкой
Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
Морковно-тыквенные котлетыКапуста кольраби
Рецепты по ингредиенту
Маринованная кольраби быстрого приготовления
Салат из кольраби с огурцом
Салат из булгура с кольраби и овощами
Суп-пюре из кольраби
Источник: iamcook.ru
