Сок из тыквы с облепихой на зиму

Ингредиенты

Тыква (очищенная) — 1 кг

Облепиха — 500 г

Сахар — 150 г

Вода — 1,5 л

Получилось примерно 2,5 л сока

Б: 0.6
Ж: 0.95
У: 8.1

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления сока из тыквы с облепихой на зиму — перед вами. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Облепиху переберите, удалите подпорченные ягоды, веточки и растительный мусор. Промойте ягоды и откиньте на сито.

Тыкву нарежьте небольшими кусочками.

Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и влейте холодную воду.

Сварите тыкву на умеренном огне до мягкости. На это понадобится примерно 20-25 минут, в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков.

Снимите кастрюлю с огня и погружным блендером превратите мягкую тыкву в пюре.

Облепиху переложите в кастрюлю. Добавьте 50 мл воды.

Сварите облепиху на умеренном огне в течение 10-15 минут.

Процедите облепиховый отвар через сито.

Ягоды протрите, жмых выбросьте.

Перелейте облепиховый отвар в кастрюлю с тыквенным соком. Если сок очень густой, то добавьте необходимое количество горячей воды, чтобы довести его до нужной вам густоты.