Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

-->

Вкусный, ароматный и довольно сытный салат из свежей моркови с кукурузой, яйцами и чесноком. Готовить этот салат очень просто. В составе всего лишь три основных ингредиента, а также чеснок, придающий блюду особенный аромат. Заправляется салат сметаной, но при желании её можно заменить майонезом.

Продукты (на 2 порции)

Кукуруза консервированная – 150 г

Морковь – 100 г

Яйца (категории С1) – 2 шт.

Сметана (жирностью 20 %) – 70 г

Чеснок – 10 г

Укроп свежий – 10 г

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Подготовьте все ингредиенты. Морковь используйте вкусную и сочную. Сметана для заправки подойдёт любой жирности. Консервированную кукурузу заранее откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Яйца сварите вкрутую: выложите в кастрюльку и залейте холодной водой, немного посолите, доведите до кипения. Уменьшите огонь до небольшого, варите в течение 10 минут. Остудите яйца в холодной воде.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Укроп мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп и чеснок добавьте к сметане. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте. Заправка для салата готова.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Морковь очистите, вымойте и обсушите. Натрите на средней или крупной тёрке. Переместите морковь в глубокую миску.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками небольшого размера. Добавьте яйца к моркови.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Консервированную кукурузу – туда же.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Добавьте сметанную заправку.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Перемешайте салат с заправкой.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Салат из сырой моркови с кукурузой, яйцами и чесноком готов. Сразу подавайте его к столу.

Салат c кукурузой, сырой морковью, яйцами и чесноком

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com