Куриные желудки с перловкой в мультиварке

Ингредиенты

Желудки куриные — 350 г

Перловка — 200 г

Вода горячая — 500 мл

Масло растительное — 30 мл

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — 0,5 ч.л.

Приправа овощная — 0,5 ч.л.

Перец черный молотый — 1 щепотка

Б: 5.83
Ж: 3.68
У: 5.01

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления куриных желудков с перловкой в мультиварке — перед вами. Зачистите субпродукты с обеих сторон, удалите желтую кожицу (если она присутствует) и жир, промойте желудки.

Перловую крупу всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте, так как некоторые зерна могут попадаться неочищенными.

Морковь и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте полукольцами. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и активируйте режим «Жарка» на 5 минут. Выложите овощные нарезки и обжарьте их в течение указанного времени.

Затем разрежьте промытые и очищенные желудки пополам и добавьте в чашу мультиварки.

Всыпьте промытую крупу, соль, овощную приправу, молотый черный перец. По желанию можно добавить сладкую молотую паприку, молотый чеснок и т.д.

Влейте горячую воду и активируйте режим «Каша» или «Тушение» на 1 час. Закройте крышку техники и займитесь своими делами.

Когда прозвучит звуковой сигнал — блюдо будет полностью готово! Перловка впитает в себя бульон, станет сочной и рассыпчатой.

Выложите куриные желудки с перловкой из мультиварки в тарелки и подайте к столу. Присыпьте измельченной свежей зеленью или украсьте ею, дополните соусами, квашеными или маринованными овощами, салатами.