Ингредиенты
Фарш куриный — 350 г
Спагетти — 150 г
Баклажан — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Помидор — 1 шт. (крупный)
Подсолнечное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
- Б: 8.78
- Ж: 8.66
- У: 14
Фото готового блюда
Zoya7 автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления пасты (спагетти) с фаршем и баклажанами возьмите ингредиенты, показанные на фото.
Баклажан помойте. Можно его не чистить, но без шкурки гораздо вкуснее и удобней есть блюдо. Очищенный баклажан нарежьте кубиками и выложите на горячую сковороду с маслом.
Обжарьте баклажан до мягкости, но так, чтобы кубики сохранили форму и не развалились. Немного посолите. После выложите баклажан в тарелку.
Лук и чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с маслом.
В сковороду с луком и чесноком выложите мясной фарш, посолите, поперчите.
Обжаривайте 5-6 минут, перемешивая, пока фарш не побелеет. Затем добавьте нарезанный помидор, который предварительно помойте. Можно с него снять шкурку, но это не обязательно.
Жарьте фарш с помидорами, луком и чесноком еще 10 минут, перемешивая. После добавьте жареные баклажаны.
Пока фарш готовится на сковороде, вскипятите воду, посолите и выложите макароны. Перемешайте и готовьте согласно инструкции на упаковке. После откиньте макароны на дуршлаг и верните в кастрюлю.
Добавьте фарш с луком, чесноком и баклажанами, перемешайте.
Паста с фаршем и баклажанами готова. Подавайте к столу в горячем виде.
Похожие подборки и рецепты ...
Макароны с фаршем
Подборка рецептов
Спагетти с куриными фрикаделькамиФаршированные макароны-ракушкиКуриный соус болоньезеПаста болоньезе с фаршемСпагетти с фаршем
Подборка рецептов
Спагетти с тефтелями в томатном соусеПаста с фаршемСпагетти Болоньезе с фаршемСпагетти с фаршем и сванской солью
Источник: iamcook.ru