Фрикадельки в соусе Бешамель

Ингредиенты

Филе индейки — 400 г

Молоко — 300 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Батон — 70 г

Мука пшеничная — 2 ч.л.

Масло сливочное — 20 г

Мускатный орех молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

  • Б: 10.7
  • Ж: 3.67
  • У: 7.94

Фото готового блюда

Фрикадельки в соусе Бешамель Фрикадельки в соусе БешамельZoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления фрикаделек в соусе «Бешамель» возьмите ингредиенты, показанные на фото.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите от воды. Лук очистите и помойте. Филе индейки помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Для большей однородности можно взбить фарш блендером.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки.

Фрикадельки в соусе Бешамель

В кастрюле доведите воду до кипения и выложите в неё фрикадельки. Варите с момента закипания 20-25 минут.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Пока фрикадельки варятся, приготовьте соус «Бешамель». В сковороду насыпьте муку и выложите сливочное масло.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Хорошо перемешайте растопленное масло с мукой, чтобы не было комочков.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Постепенно налейте молоко и добавьте по вкусу молотый мускатный орех, соль и по желанию черный молотый перец.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Постоянно перемешивая, на небольшом огне доведите соус до легкого загустения.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Фрикадельки выложите на сковороду и залейте соусом «Бешамель». Прогрейте 5-6 минут на небольшом огне и выключайте.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Фрикадельки в соусе «Бешамель» готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Фрикадельки в соусе Бешамель

Фрикадельки в соусе Бешамель

Похожие подборки и рецепты ...

Фрикадельки в томатном соусе

Подборка рецептов

Фрикадельки в соусе БешамельКуриные фрикадельки в томатном соусеФрикадельки в соусе БешамельНут с фрикадельками в томатеФрикадельки в соусе БешамельФрикадельки по-мексиканскиФрикадельки в соусе БешамельФрикадельки с подливкойФрикадельки

Подборка рецептов

Фрикадельки в соусе БешамельГовяжьи фрикадельки под соусом с карриФрикадельки в соусе БешамельФрикадельки из говядиныФрикадельки в соусе БешамельЖаркое-соус с фрикаделькамиФрикадельки в соусе БешамельФрикадельки с картошкой в духовке

Источник: iamcook.ru