Паста с фаршем и баклажанами

Ингредиенты

Фарш куриный — 350 г

Спагетти — 150 г

Баклажан — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчик

Помидор — 1 шт. (крупный)

Подсолнечное масло — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

  • Б: 8.78
  • Ж: 8.66
  • У: 14

Фото готового блюда

Паста с фаршем и баклажанами Паста с фаршем и баклажанамиZoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления пасты (спагетти) с фаршем и баклажанами возьмите ингредиенты, показанные на фото.

Паста с фаршем и баклажанами

Баклажан помойте. Можно его не чистить, но без шкурки гораздо вкуснее и удобней есть блюдо. Очищенный баклажан нарежьте кубиками и выложите на горячую сковороду с маслом.

Паста с фаршем и баклажанами

Обжарьте баклажан до мягкости, но так, чтобы кубики сохранили форму и не развалились. Немного посолите. После выложите баклажан в тарелку.

Паста с фаршем и баклажанами

Лук и чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с маслом.

Паста с фаршем и баклажанами

В сковороду с луком и чесноком выложите мясной фарш, посолите, поперчите.

Паста с фаршем и баклажанами

Обжаривайте 5-6 минут, перемешивая, пока фарш не побелеет. Затем добавьте нарезанный помидор, который предварительно помойте. Можно с него снять шкурку, но это не обязательно.

Паста с фаршем и баклажанами

Жарьте фарш с помидорами, луком и чесноком еще 10 минут, перемешивая. После добавьте жареные баклажаны.

Паста с фаршем и баклажанами

Пока фарш готовится на сковороде, вскипятите воду, посолите и выложите макароны. Перемешайте и готовьте согласно инструкции на упаковке. После откиньте макароны на дуршлаг и верните в кастрюлю.

Паста с фаршем и баклажанами

Добавьте фарш с луком, чесноком и баклажанами, перемешайте.

Паста с фаршем и баклажанами

Паста с фаршем и баклажанами готова. Подавайте к столу в горячем виде.

Паста с фаршем и баклажанами

Паста с фаршем и баклажанами

Похожие подборки и рецепты ...

Макароны с фаршем

Подборка рецептов

Паста с фаршем и баклажанамиСпагетти с куриными фрикаделькамиПаста с фаршем и баклажанамиФаршированные макароны-ракушкиПаста с фаршем и баклажанамиКуриный соус болоньезеПаста с фаршем и баклажанамиПаста болоньезе с фаршемСпагетти с фаршем

Подборка рецептов

Паста с фаршем и баклажанамиСпагетти с тефтелями в томатном соусеПаста с фаршем и баклажанамиПаста с фаршемПаста с фаршем и баклажанамиСпагетти Болоньезе с фаршемПаста с фаршем и баклажанамиСпагетти с фаршем и сванской солью

Источник: iamcook.ru