Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Ингредиенты

Яблоки — 4 кг

Морковь — 1 кг

Из указанного количества у меня получилось чуть больше 3 л сока.

  • Б: 0.58
  • Ж: 0.34
  • У: 9.22

Фото готового блюда

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуAnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для заготовки яблочно-морковного сока в соковарке на зиму понадобится всего два ингредиента — яблоки и свежая морковь. Всё тщательно вымойте.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Яблоки разрежьте на 4 части, если они не крупные. Крупные яблоки лучше разрезать на 6 или 8 частей. Морковь нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

В кастрюлю соковарки с дырочками положите слой нарезанных яблок.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Затем слой моркови.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Заполните яблоками и морковью кастрюлю до самого верха, чередуя слои.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Соковарка состоит из трех емкостей: в нижнюю кастрюлю налейте воду (примерно 4-4,5 л), на нее поставьте сокоприемник с резиновым шлангом, и, наконец, верхняя емкость — кастрюля с нарезанными яблоками и морковью. Поставьте соковарку на огонь. Доведите до кипения, сделайте огонь ниже среднего.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

В процессе приготовления яблоки и морковь хорошо уменьшатся в объеме, можно еще добавить порцию нарезанных яблок или моркови.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

В средней кастрюле — сокоприемнике — начинает собираться яблочно-морковный сок.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Стеклянные банки или бутылки промойте горячей водой с содой, крышки прокипятите 5 минут или залейте крутым кипятком на это же время. Когда наберется достаточное количество сока, ослабьте зажим на шланге и слейте сок в бутылку.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Закройте бутылки крышечками и укутайте в плед или куртку на сутки для медленного остывания.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

После приготовления сока яблочно-морковные остатки можно отдать домашним животным или выбросить.

А если перед приготовлением сока вырезать семенную камеру у яблок, то этот жмых можно протереть через сито или пюрировать блендером, добавить сахар и сварить повидло.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Натуральный яблочно-морковный сок без сахара на зиму готов. Остывшие бутылки с соком перенесите на хранение в прохладное помещение: подполье, погреб, кладовку.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Сок из яблок и моркови получился ароматным, в меру сладким, а, главное, натуральным, полезным.

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму

Похожие подборки и рецепты ...

Морковный сок

Подборка рецептов

Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуСок тыквенно-морковный на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуЯблочно-морковный сок на зиму через соковыжималкуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуСвекольно-морковный сок на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуМорковный сок на зиму (с сахаром)Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуВаренье из яблок с лимономЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуВаренье из резаных ранетокЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуЯблоки в сиропе на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуКомпот из антоновки на зимуЗаготовки из моркови на зиму

Подборка рецептов

Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуСалат из перца и моркови на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуМорковный сок с апельсином на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуПюре из моркови на зимуЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуВаренье из моркови на зимуЯблочный сок на зиму

Подборка рецептов

Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуЯблочный сок на зиму без соковыжималкиЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуСок из яблок на зиму из соковаркиЯблочно-морковный сок в соковарке на зимуЯблочный сок на зиму (через соковыжималку)Яблочно-морковный сок в соковарке на зимуЯблочный сок без сахара на зиму

Источник: iamcook.ru